Форум » Курилка » Кушать подано! » Ответить
Кушать подано!
Алмаз_Твоего_Сердца: Решила разместить эту тему здесь Давайте тут подкидывать рецептики блюд, которыми мы сами себя балуем и гостей угощаем.Только не сложные типа "Фуа Гра домашнего производства"
Ответов - 53, стр:
1 2 All
anna: Все равно - гадость.
Алексина: ЛЮБИМЫЕ рецепты к НГ Жюльен "Объедение" 700г грибов, 1 банка крабов или пачка крабовых палочек, 100-150г сливочного масла, 0,5л молока, 100г сыра, 4ст ложки муки, соль. Приготовление соуса: растопить масло, добавить в него муку жарить на среднем огне 5-7 минут, затем развести горячим молоком, взбить миксером до густоты сметаны. Грибы отварить, порезать, обжарить. Соединить с порезанными крабами, залить соусом, разложить в формы, посыпать тертым сыром и отправить в духовку до появления корочки. Желательно формы поставить в сковороду в которую налить немного воды. Лучше всего использовать формочки из под кекса. Приятного апетита!
svetlana: Интересный рецепт.... Особенно для тех кто не ест мясо, а вот что интересно этот рецепт как-нибудь изменить можно, чтоб еще без сливочного масла, без молока было???? просто есть некоторые люди которые эти продукты не едят, имею ввиду в своей семье,,,
Кошка-Мурка: Алексина , у меня потекли слюни, обожаю жюльен, но ни разу еще не готовила его сама. Попробую по твоему рецепту. Как раз к новому году!
Алексина: svetlana -Ну конечно можно!!! Сейчас, к примеру идет православный пост - поэтому Вы можете некоторые продукты заменить на постный майонез и т.д...Взять соевый сыр(продается в крупных маркетах) и т.д... Это классический вариант- фантазируйте на Ваше усмотрение.....
Даша: Пьём-с ? Ну хоть по капельке, ну чуть-чуть! С НАСТУПАЮЩИМ!
svetlana: Алексина пишет: Сейчас, к примеру идет православный пост - поэтому Вы можете некоторые продукты заменить на постный майонез и т.д. Та в том то и проблема что и майонез тоже не едят, а с одним сыром скучно наверное будет, да и разбавлять его чем то же нужно...
Алексина: Майонех можно использовать постный- он низкоколорийный и на сое....
svetlana: Да, не у меня сестра вообще его отрицает, тут дело восвсе не в посте.. и сметану и молоко тоже, а вот сыр любит, т.е. некоторые молочные продукты она ест, а некоторые нет :))
Алексина: svetlana тогда вреред! Только с сыром - полезно для фигуры!!!!
anna: Знаете, дешевле вообще в таком случае жульен не делать - если без майонеза и без молока. Уже тогда не жульен получится, а не понять что. Мясо еще можно убрать, оставив только грибы, но вот молоко....
svetlana: http://www.kyxapka.com/category/international/french/gulien/ - а вот тут как раз предлагается один жульен безо всяких сливок и молока, делается на бульоне:)) не знаю вкусно нет не пробовала, но видимо кто-то такое готовит :))
anna: Ну, щас вообще куча всяких заменителей продуктов есть.
полная версия страницы